فلفل اسود
بيّنت الدراسات أن الفلفل الأسود يحتوي على مركب piperine الذي يعمل على زيادة امتصاص عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والمركبات عند إضافته للوجبات الغذائية. فمثلا عند إضافة الفلفل الأسود إلى الكركم، يرتفع امتصاص مركب curcumin الموجود في الكركم بمعدل ٢٠٠٠٪! إضافة إلى ذلك، يرفع الفلفل الأسود من امتصاص البيتاكاروتين وكوأنزيم Q10 من الطعام.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق